Video Creator: Greece in Focus
Η πολη των νερων
Μέσα στην πόλη οι καταρράκτες, αυτά τα μικρά «θαύματα» του Εδεσσαίου ποταμού, έχουν τη δύναμη να σας μαγέψουν. Τα βήματα σάς φέρνουν στο Υπαίθριο Μουσείο Νερού, το μοναδικό στην Ελλάδα. Εδώ, θα ανακαλύψετε σπουδαία «υδάτινα» μυστικά. Αυτά έδωσαν ζωή στις κλωστοϋφαντουργίες, τους μύλους, τη βιομηχανία της Έδεσσας. Ένα ένδοξο χθες που αναβιώνει μπροστά σας, με μια βόλτα στο Βαρόσι. Σπίτια μακεδονικής αρχιτεκτονικής, βυζαντινές εκκλησίες. Πίσω στο σήμερα, η πόλη της Έδεσσας σάς διασκεδάζει το βράδυ στον Πολυχώρο Καταρρακτών και σας χορταίνει ντόπιες εκλεκτές γεύσεις. Η Έδεσσα σάς χαρίζει την ενέργειά της πηγαία και αυθόρμητα. Απολαύστε την απλά, σαν ένα ποτήρι δροσερό καθαρό νερό.
Αξιζει να δειτε στην Εδεσσα
Ακολουθήστε τον Εδεσσαίο ποτάμο -ή Βόδα- και τους παραπόταμούς του, που «τριγυρίζουν» στην πόλη αυτή της Μακεδονίας. Επτά καταρράκτες θα ανακαλύψετε, έναν θα ξεχωρίσετε. Στην υπέροχη φύση της Μακεδονίας, ανάμεσα στα αιωνόβια πλατάνια στο καταπράσινο πάρκο, δεσπόζει ο διάσημος Κάρανος: το νερό πέφτει από τα 70 μέτρα, δημιουργώντας «μαγικά» σύννεφα υδρατμών. Το βράδυ ο Κάρανος φωτίζεται και εσείς μένετε εκστατικοί μπροστά του, να τον κοιτάτε μέχρι να ανακαλύψετε τη νεράιδα που εμφανίζεται στα νερά του. Ανακαλύψτε τη Βόρεια Ελλάδα με ένα ταξίδι που ξεχειλίζει μαγεία!
Εδώ, το νερό έχει γράψει ιστορία: Αλευρόμυλος Σαλαμπάση, Σησαμοτριβείο Περτσεμλή, Νερόμυλος Γιαννάκη, Κανναβουργείο. Η δύναμη του νερού κινούσε τους μύλους, τα προβιομηχανικά εργαστήρια και τα 6 εργοστάσια που λειτουργούσαν εδώ τον 19ο αιώνα. Κάποια από αυτά θα τα δείτε σήμερα στο Υπαίθριο Μουσείο Νερού της πόλης, ένα από τα πιο ενδιαφέροντα αξιοθέατά της. Επισκεφθείτε τον Νερόμυλο Γιαννάκη που σας κρατάει για έκπληξη ένα ενυδρείο-ερπετάριο. Είναι το πρώτο στην Ελλάδα με ψάρια του γλυκού νερού, αλλά και φίδια, νεροχελώνες, χέλια, καβούρια έως κροκοδειλάκια. Τα πλάσματα του νερού σάς καλωσορίζουν στην Έδεσσα!
Εδώ βρίσκονται τα ωραιότερα παλιά σπίτια της Έδεσσας, κτισμένα πάνω στον βράχο με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική, που θα συναντήσετε σε ολόκληρη τη Μακεδονία. Την ξεχωριστή ατμόσφαιρα της γειτονιάς ενισχύουν οι παλιές βυζαντινές εκκλησίες της Κοίμησης της Θεοτόκου και των Αγίων Πέτρου και Παύλου, κτισμένες τον 14ο αιώνα και με ενδιαφέρουσες τοιχογραφίες.
Ο παλμός της πόλης χτυπάει στην περιοχή με τους μικρούς καταρράκτες και η νεολαία που διασκεδάζει εδώ συναγωνίζεται επάξια… τη βοή του νερού! Γεφυράκια μέσα στο πράσινο, καφενεία και ταβέρνες κοντά στο ποτάμι συνθέτουν ένα πανέμορφο σκηνικό στα βόρεια της Μακεδονίας. Οι ντόπιοι λένε ότι η ‘Έδεσσα έχει 71 μεγάλες και μικρές γέφυρες. Περπατήστε και μετρήστε τις.
Αρχαία σπίτια, μαγαζιά, κίονες και τρίλιζες σκαλισμένες στους δρόμους. Τα λείψανα της αρχαίας Έδεσσας, κάτω από τη σημερινή πόλη, μέσα στα εύφορα χωράφια του Λογγού σάς συστήνουν το παρελθόν αυτής της γραφικής πόλης της Βόρειας Ελλάδας.
Καταρρακτες Complex
Το Εστιατόριο, Café/Bar Καταρράκτες, το οποίο άξια συγκαταλέγεται στους κορυφαίους χώρους εστίασης όχι μόνο της Β. Ελλάδας αλλά και όλης της επικράτειας, χαρακτηρίζεται ως Πολυχώρος !
Αυτός ο χαρακτηρισμός του αποδίδεται γιατί στον τεράστιο χώρο (700 τ.μ.) στεγάζονται, συνυπάρχουν και συνεργάζονται αρμονικά το Café/Bar Καταρράκτες , το Εστιατόριο Καταρράκτες όπως επίσης και το σημείο πώλησης Take away – Καντίνα και ο χώρος πώλησης γλυκών τοπικής παραγωγής.
Our guests can enjoy their excellent quality coffee or drink, our sweets and ice creams as well as choose and taste our delicious snacks in the fully equipped and valid Café/Bar Kataraktis and be enchanted by the landscape that unfolds in front of them .
The fun at Café/Bar Kataraktis continues in the evening with music, cocktails and drinks, the various happenings that are sometimes organized offering unforgettable moments.
In the landscaped area of the Katarraktis Restaurant, visitors have the opportunity to try our cuisine and be drawn into unique paths of flavors offered to them by professionals of the genre.
Katarraktis Restaurant has one of the most up-to-date kitchens and creates dishes that cover a wide range of culinary requirements starting from Greek and local traditional cuisine, passing through familiar international flavors and ending up with more sophisticated dishes.
Also, the Restaurant and Café/Bar Katarrakts has a remarkable collection of wines and spirits emphasizing producers of the region and Macedonia in general. Thus, our guests have the opportunity to marry the exquisite flavors with the appropriate wine or drink, making an unforgettable culinary journey in an area of incomparable beauty.
