a

INSIDE MENU

ΚΕΝΤΡΟ ΚΑΤΑΡΡΑΚΤΩΝ ΕΔΕΣΣΑΣ | ΠΟΛΥΧΩΡΟΣ ΚΑΤΑΡΡΑΚΤΕΣ

ΣΑΛΑΤΕΣ ΥΨΗΛΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ

Σαλάτες καταστήματος με ντόπια προϊόντα και λαχανικά

ΠΡΟΒΟΛΗ
Σαλάτα παντζάρι
5.50€

Ντακος χαρουπιού, παντζάρι με γιαούρτι, ρόκα, ελαιόλαδο, λευκή κρέμα ξυδιού και καρύδια.

Σαλάτα καταρρακτών
7.50€

Μαρουλολάχανο σε φέτα μαριναρισμένη με λαδολέμονο, λιαστή ντομάτα, σταφίδα, κρέμα βαλσάμικο, baby ροκά, λόλο ρόσο, φέτες μήλου, μανούρι και ντρέσιγκ γιαούρτι.

Σαλάτα Εδέσσης
7.50€

Iceberg, μαρούλι σγουρό, ντοματινια, κρουτον, κρέμα βαλσάμικο, σουσάμι, γλυκό κουταλιού κεράσι, μπέικον, φλοίδες παρμεζάνας, και ντρέσιγκ πασκιτάν (φρέσκο τυρί).

Σαλάτα σήζαρς
6.50€

Μαρουλολάχανο, μαρούλι, κόκκινο μαρούλι, κοτόπουλο φιλέτο ω-3, τυρί φλούδες, παξιμαδάκια, χοιρινό καπνιστό ψητό, λιναρόσπορο σπασμένο, ντρέσιγνκ σήζαρς

Τονοσαλάτα
6.50€

Τόνος, μαρούλι σγουρό, κρεμμύδι, πιπεριά Φλωρίνης, Καλαμπόκι, τοματίνια και βινεγκρετ μουστάρδας

ΚΛΑΣΣΙΚΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Χωριάτικη
6.50€

Τομάτα, αγγούρι, φέτα ΠΟΠ ντόπια, πιπεριά πράσινη και κόκκινη, κρεμμύδι, ελιά, πιπεράκι τουρσί, ρίγανη και ελαιόλαδο.

Πικάντικη
4.00€

Λάχανο, καρότο, πιπεριά κόκκινη, πιπεριά πράσινη και σέλινο.

Βραστά χόρτα
4.00€

Ζοχιά ή ραδίκια ή σέσκουλα.

Μαρούλι – Ρόκα
5.00€

Μαρούλι, ρόκα, τομάτα, φλοίδες τυριού, κρέμα βαλσάμικο και ελαιόλαδο.

Αγγουροντομάτα
4.50€

Τομάτα, αγγούρι, ελιές, ρίγανη, ελαιόλαδο και ξύδι.

Ντάκος Κρητικός
6.50€

Παραδοσιακά Κρητικά κριθαροκούλουρα, φρέσκια τομάτα σε κυβάκια, φέτα, ελιές, ρίγανη. Συνοδεύεται με ελαιόλαδο και μια μερίδα αλάτι.

ΣΥΛΛΟΓΗ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΤΥΡΙΩΝ

Τα τυριά μας είναι ντόπια και ΠΟΠ. Συνοδευτικά τυριών: ροδάκινο Ημαθίας, κεράσι Έδεσσας, πιπεριάς Φλωρίνης.

ΠΡΟΒΟΛΗ
Φέτα λαδορίγανη
3.00€
Φέτα σουσάμι
5.00€

και μέλι πεύκου.

Φέτα μπουγιουρντί
4.50€

σε πήλινο.

Μπάτζο τηγάνι
5.00€

Γαλοπούλα, φιλαδέλφεια, τσένταρ, μπέικον και τηγανιτό αυγό.

Κεφαλοτύρι τηγάνι
5.00€

Με λευκή σοκολάτα και πραλίνα Mr chocofreda’s, μπισκότο, κόκκινα φρούτα, τρούφα.

Τυροκροκέτες 6τμχ.
4.00€

με καπνιστό χοιρινό και μαρμελάδα.

Λαδοτύρι Μυτιλήνης
4.50€

Συνοδεύεται με σάλτσα φρούτα του δάσους και λάδι ρόκας.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Πατάτες τηγανιτές
3.00€

με κεφαλοτύρι. +0,50€

Πατάτες φούρνου
3.00€

με ρίγανη, λεμόνι και ελαιόλαδο.

Κολοκυθάκια τηγανιτά
4.50€

με τζατζίκι.

Σχαρωμένα λαχανικά
6.00€

μελιτζάνα, κολοκύθι, μανιτάρι, πιπεριές, κρέμα βαλσάμικο και ελαιόλαδο.

Μανιτάρια πόρτο μπέλο & πλευρώτους σχάρας
6.00€

με κρέμα βαλσάμικο και ελαιόλαδο

Μανιτάρια ταλιάτα
7.00€

με σάλτσα κρέμα Καταρρακτών και χώμα ψωμιού

Πιπεριά καυτερή ψητή
1.50€
Πιπεριά Φλωρίνης ψητή
4.00€
Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 30ml
1.00€

ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Coca-Cola 250ml
2.50€
Fanta πορτοκάλι 250ml
2.50€
Fanta λεμόνι 250ml
2.50€
Sprite 250ml
2.50€

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Παλλέτα τυριών - αλλαντικών
9.00€

3 τυριά, 3 αλλαντικά, ξηροί καρποί, φρούτα.

Tάρτα μαρμελάδας με χαλούμι κρούστας
4.50€

Μαρμελάδα κεράσι, «χωμά» ντάκου χαρουπιού, ζεστό χαλούμι κύβους, κόκκινο φρούτο, δυόσμο.

Γαρίδες τραγανές
5.00€

Γαριδούλες με κρούστα τραγανού πάνκο, ανανά και sweat chili sauce.

Φοκάτσια προσούτο
7.00€

Αφράτο ζυμάρι, δενδρολίβανο, χοντρό αλάτι

Λαδοτύρι Μυτιλήνης
4.50€

Συνοδεύεται με σάλτσα φρούτα του δάσους και λάδι ρόκας

Bao buns
5.00€

γεμιστά με μοσχάρι ή κοτόπουλο, σως αγγούρι και πατάτες.

ΑΛΟΙΦΕΣ - ΑΛΜΥΡΑ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Ποικιλία τριών αλοιφών
5.00€

Κοπανιστή, μελιτζανοσαλάτα αγιορείτικη και τζατζίκι.

Τυροκαυτερή
3.50€
Τζατζίκι
3.50€

γιαούρτι με λίγο σκορδάκι.

Καροτοκαυτερή
3.50€
Μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη
3.50€

με σκόρδο.

Πιατέλα βυθού
9.00€

Aντζούγια, σκουμπρί, θαλασσινά.

Σκουμπρί καπνιστό
5.60€
Σκουμπρί καπνιστό
5.50€
Αντζούγιες
4.50€

ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟ ΦΑΓΑΚΙ ΗΜΕΡΑΣ - ΛΑΔΕΡΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ - ΣΟΥΠΕΣ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Τσομπλέκι
9.50€

Η σπεσιαλιτέ του εστιατορίου μας αποτελείται από μοσχαρίσιο κρέας σιγομαγειρεμένο με τα διαφορά μυρωδικά. Περιέχει μελιτζάνες φρέσκιες πατάτες, και τυρί φέτα μαζί με την κόκκινη σάλτσα το δέσιμο τους είναι απόλυτα αρμονικό.

Ζυμαρικά φούρνου
6.00€

με λουκάνικα, κόκκινα φασόλια, κρέμα βασιλικού και σάλτσα μπεσαμέλ.

Πατάτες γιαχνί στον νταβά
5.00€

Αγιορείτικη συνταγή του Μοναχού Πάτερα Επιφάνιου.

Κοτόσουπα βελουτέ
6.00€

Aρωματισμένη με λεμόνι και εμπλουτισμένη με κοτόπουλο.

Τας Κεμπάπ μοσχάρι γάστρας
9.00€

Μοσχαρίσιο κρέας σιγομαγειρεμένο με σάλτσα τομάτα, κόκκινη πιπεριά και σκόρδο. Σερβίρεται με ρύζι.

Μουσακάς παραδοσιακός
9.00€

Πατάτες, μελιτζάνες, καβουρδισμένος κιμάς, κρέμα, κεφαλοτύρι.

Πέστροφα ψητή 350gr
10.00€
Μοσχαράκι με κάστανα στη γάστρα
11.50€

Τρυφερό κρέας σιγομαγειρεμένο στο φούρνο με λαχανικά και κάστανα. Συνοδεύεται από ρύζι.

ΤΟΠΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΕΔΕΣΜΑΤΑ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Παραδοσιακή χοιρινή τηγανιά
8.00€

Τηγανιά, πιπεριά, σάλτσα ρίγανης και λεμόνι. Σερβίρεται με ρύζι.

Γλυκόξινη τηγανιά κοτόπουλο
7.50€

Γλυκόξινη τηγανιά κοτόπουλου με μέλι, κεράσι, λαχανικά και σουσάμι. Σερβίρεται με ρύζι.

Γλυκόξινη τηγανιά ψαρονέφρι
8.00€

Κρασί, κόκκινη πικάντικη σάλτσα, πιπεριές.

Σταβλίσια χοιρινή 800gr
13.00€

Μπριζόλα με πανσέτα ψημένη στα κάρβουνα. Γαρνιτούρα: πατάτα, σως.

ΧΟΙΡΙΝΟ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Μπριζολάκια λαιμού βουνίσια 300gr
8.50€
Πανσέτα με βότανα
8.50€

ψητή 6 ωρών.

Λουκάνικο χοιρινό 320gr-350gr
8.00€
Σουβλάκι χοιρινό
9.00€

Σαλτσούλα τομάτα, μοτσαρέλα, ζαμπόν, πιπεριά, μανιτάρι, ελιά. Πρόταση για συνοδευτικό κρασί: Ροζέ ξηρό.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Φιλέτο κοτόπουλο 250gr/270gr
8.00€ / 9.50€

με κρέμα μανιταριών.

Σνίτσελ κοτόπουλο 230gr / 250gr
8.00€ / 9.50€

με κρέμα μανιταριών.

Κοτόπουλο φιλέτο με ελιές
8.50€

Κρεμμύδι, πιπεριές κόκκινες, ελιές, κοτόπουλο, κρασί και σάλτσα τομάτα. Συνταγή Χαλκιδικής.

ΚΡΕΑΤΑ ΞΗΡΗΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Μπριζόλα μοσχάρι 20 ημερών 700gr
22.00€
Τ-bone μοσχάρι 1kg
45.00€
Black Angus Tomahawk 1kg
55.00€

Σερβίρονται με ψητά λαχανικά, ελαιόλαδο, αλάτι, σαλάτα δροσερή. Εάν βρούμε τρούφα στην περιοχή, θα είναι διαθέσιμη για να τη γευτείτε. +5 €

ΣΟΥΒΛΕΣ - ΚΕΜΠΑΜΠ

ατομικές βέργες σούβλας

ΠΡΟΒΟΛΗ
Κοντοσούβλι κομμάτια χοιρινό
10.00€

Σερβίρονται με πατάτες, ρύζι και σως.

ΚΙΜΑΔΕΣ ΣΕ ΣΧΑΡΑ

250-270gr

ΠΡΟΒΟΛΗ
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο - χοιρινό
9.00€
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο - χοιρινό
10.50€

με λιωμένο τυρί και σως μαγιονέζας.

Βουβαλίσια μπιφτέκια
10.00€

από την λίμνη Κερκίνη. Σερβίρονται με πατάτες.

ΘΑΛΑΣΣΙΝΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Μύδια Σαγανάκι
8.50€

Μύδια ψίχα αρμονικά δεμένα με κόκκινη πικάντικη σάλτσουλα, πιπεριές, κρεμμυδάκι και ζωμό θαλασσινών.

Γαρίδες Σαγανακι
9.50€

Γαρίδες χωρίς κέλύφος σιγομαγειρεμένες με κόκκινη πικάντικη σαλτσούλα, πιπεριές και ζωμό θαλάσσινών.

Γαρίδες ψητές
8.50€

Ψητές γαρίδες με το κεφάλι μαριναρισμένημε μυρωδικά.

Χταπόδι σχάρας
9.00€

Χταποδάκι σιγοβρασμένο στο ζωμό του τελειωμένο στη σχάρα

Καλαμαράκια τηγανιτά
8.50€

Καλαμαράκια τηγανιτά

ΖΥΜΑΡΙΚΑ - ΡΙΖΟΤΑ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Ζυμαρικά με κοτόπουλο
8.50€

Φρέσκο ζυμαρικό, κρεμμύδι, πιπεριές, μανιτάρια, κοτόπουλο, κρέμα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ζυμαρικά με κρέμα
7.00€

Λιγκουίνι, ζαμπόν, μπεήκον, κρέμα και τυρί.

Ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα
6.50€

Μπέικον, μανιτάρια, πιπεριές και τυρί.

Σπαγγέτι Ναπολιτέν
5.50€
Γαριδομακαρονάδα για ένα άτομο / για δύο άτομα
15.50€ / 22.00€

Λιγκουίνι, σάλτσα τοματούλα, γαρίδες, χοντρό αλάτι, κρασί, μπισκ γαρίδας (σαλτσούλα).

Σπαγγέτι Μπολονέζ
7.50€

Μοσχαρίσιο κρέας σε κομμάτια, σάτσα τομάτας και μυρωδικά.

Σπαγγέτι Μπολονέζ
7.50€

Μοσχαρίσιο κρέας σε κομμάτια, σάτσα τομάτας και μυρωδικά.

Πένες 4 τυριά
7.00€

Συνδιασμός λιωμένων τυριών: φέτα, blue cheese, κεφαλοτύρι, gouda και κρέμα

Ριζότο κοτόπουλο
10.00€

Φιλετάκια κοτόπουλο μαριναρισμένα με βότανα. Συνοδεύεται με κρέμα βαλσάμικου

Ριζότο μανιταριών
9.00€

Ποικιλία μανιταριών, δεμένα αρμονικά με κρέμα πορτσίνι.

Ριζότο γαρίδας
15.00€

Χυμός φρέσκου λεμονιού, γαρίδες, φρέσκο τριμμένο πιπέρι και μπισκ γαρίδας.

Κριθαρότο κοτόπουλο
10.50€

Φιλετάκια κοτόπουλο σιγομαγειρεμένα με φρέσκο θυμάρι και ζωμό από λαχανικά.

Κριθαρότο μανιταριών
9.50€

Ποικιλία μανιταριών (porcini, porto bello), ζωμό λαχανικών και φρέσκα μυρωδικά.

PANCAKES

ΠΡΟΒΟΛΗ
Red Velvet Cheesecake
5.00€

Κρέμα τυρί, σιρόπι φράουλας, γλυκό κεράσι Εδέσσης, άχνη

Chocolate passion
5.00€

Πραλίνα Mr chocofreda’s, μπισκότο, παγωτό βανίλια και σταγόνες σοκολάτας.

Healthy pancake
5.00€

Μέλι, καρύδια και ανανά.

Classic pancake
7.00€

Γαλοπούλα, φιλαδέλφεια, τσένταρ, μπέικον και τηγανιτό αυγό.

Double passion
5.00€

Με λευκή σοκολάτα και πραλίνα Mr chocofreda’s, μπισκότο, κόκκινα φρούτα, τρούφα.

Cookies passion
5.00€

Πραλίνα Mr chocofreda’s, με κομματάκια σοκολάτας και κόκκινα φρούτα.

Pancake της επιλογής σας.
5.00€

ΓΛΥΚΑ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Παγωτό βανίλια
2.50€

με μους χαλβά Εδέσσης και σιρόπι κεράσι.

Σοκολατόπιτα
3.50€
Ραβανί ή πορτκαλόπιτα
4.00€

με παγωτό.

Παγωτό μπάλα
1.80€
Παγωτό ραβανί
4.50€
Παγωτό μόκα
4.50€
Σουφλέ
4.00€
Σουφλέ με παγωτό
5.50€
Αρμενοβίλ
5.00€
Παγωτό καϊμάκι 2 μπαλες
4.00€

με γλυκό κουταλιού

Μους σοκολάτα
5.00€

με φράουλα

ΜΠΥΡΕΣ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Fix Hellas Βαρέλι 300ml / 500ml
3.50€ / 5.00€
Fix Hellas Φιάλη 330ml
3.50€
Fix Άνευ (μπύρα χωρίς αλκοόλ) 330ml
3.50€
Fix Dark 330ml
4.00€
Mythos Βαρέλι 300ml / 500ml
3.50€ / 5.00€
Mythos Φιάλη 330ml
3.50€
Mythos Ice 330ml
3.50€
Mythos 0,0% (μπύρα χωρίς αλκοόλ) 330ml
3.50€
Kaiser Pilsner Βαρέλι 300ml / 500ml
3.50€ / 5.00€
Carlsberg φιάλη 330ml
3.50€
1664 Blank 330ml
3.50€
Guiness 330ml
4.00€
Grimbergen Double 330ml
4.00€
Paulaner Weisse 500ml
5.00€
Schneider Weisse 500ml
5.00€
Amstel 330ml
3.50€
Amstel Free 330ml
3.50€
Amstel Radler
3.50€
Corona
5.00€
Fischer
3.50€
Heineken 330ml
3.50€
ΑΛΦΑ 330ml
3.50€
ΑΛΦΑ 500ml
5.00€
Mamos 500ml
5.00€
Mc Farland
5.00€
ΝΥΜΦΗ
3.50€
Μηλίτης 330ml
4.00€
Somersby Apple
4.00€
Somersby Watermelon
4.00€
Somersby Pear
4.00€

ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Coca-Cola 250ml
2.50€
Fanta πορτοκάλι 250ml
2.50€
Fanta λεμόνι 250ml
2.50€
Sprite 250ml
2.50€

SCHWEPPES

ΠΡΟΒΟΛΗ
Scwheppes πορτοκάλι
2.50€
Scwheppes λεμόνι
2.50€
Scwheppes ροζ γκρειπφρουτ
2.50€
Scwheppes σόδα
2.50€
Scwheppes tonic water
2.50€

ΤΣΑΙ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Ζεστό
2.50€
Arizona iced tea
3.50€
Fuzetea μαύρο τσάι λεμόνι με εκχύλισμα λουίζας
3.00€
Fuzetea μαύρο τσάι ροδάκινο με εκχύλισμα ιβίσκου
3.00€
Fuzetea πράσινο τσάι μάνγκο με εκχύλισμα χαμομηλιού
3.00€

ΧΥΜΟΙ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Φυσικός χυμός πορτοκάλι
5.00€
Μίξ φρούτων
6.00€
Χυμός ανάμεικτος
2.50€

ΜΗΛΙΤΗΣ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Somersby Apple 330ml
4.00€
Somersby Watermelon 330ml
4.00€
Somersby Pear 330ml
4.00€

ΤΣΙΠΟΥΡΑ ΜΕ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Ηδωνικό 200ml
7.40€
Μετέωρο 200ml
7.40€
Βλαδίκα 200ml
6.80€

ΤΣΙΠΟΥΡΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Αρχοντικό 200ml
7.80€
Μπαμπατζίμ 200ml
7.80€
Ηδωνικό 200ml
7.20€
Βλαδίκα 200ml
6.80€
Βλαδίκα παλαιωμένο 200ml / 500ml
18.00€ / 45.00€

ΟΥΖΟ

ΠΡΟΒΟΛΗ
12 200ml
6.50€
Βαρβαγιάννη πράσινο 200ml
7.50€
Μπαμπατζίμ 200ml
7.50€
Πλωμάρι 200ml
6.80€

ΡΕΤΣΙΝΕΣ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Γεωργιάδη 500ml
3.50€
Μαλαματίνα 500ml
3.50€

ΚΡΑΣΙ ΑΣΚΟΣ

ΠΡΟΒΟΛΗ
Λευκό ξηρό ποτήρι / 375ml / 500 ml
2.50€ / 4.00€ / 6.00€

chardonnay

Λευκό ημίξηρο ποτήρι / 375ml / 500 ml
2.50€ / 4.00€ / 6.00€

Μοσχάτο Αλεξανδρείας

Ροζέ ημίγλυκο ποτήρι / 375ml / 500 ml
2.50€ / 4.00€ / 6.00€

merlot, cabernet sauvignon

Κόκκινο ημίγλυκο ποτήρι / 375ml / 500 ml
3.00€ / 4.50€ / 6.50€

merlot

Κόκκινο ξηρό ποτήρι / 375ml / 500 ml
3.00€ / 4.50€ / 6.50€

merlot

APERITIFS

ΠΡΟΒΟΛΗ
Aperol Spritz
7.00€
Campari Tonic
6.00€